• Login
No Result
View All Result
  • All posts
  • Đời sống
  • Covid19
  • Chính trị
  • Kinh tế
  • Công nghệ
  • Sức khỏe
  • Thương hiệu
  • Cộng đồng mạng
  • Xe
  • Sức khỏe tình dục
  • Địa phương
  • Điểm Check In
  • bảng giá xe
  • Việc làm
  • Thiết kế website
  • Văn hóa
  • Giải trí
  • Sự kiện
  • Nông sản
  • Download
  • Thiết kế
  • Video
  • Ẩm thực
  • Toplist uy tín tại  Bắc Ninh
  • Nhà cửa
  • Hoa cây cảnh
  • Bầu bí
  • Thể thao
Home News

Bánh tẻ làng Chờ – Món quà quê dân dã

Bánh tẻ làng Chờ - Món quà quê dân dã

11/01/2021
in News
0 0
A A
0
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Bạn nên xem thêm

Xem cách các con trẻ trả lời các câu này bạn sẽ nhân ra chúng ta đang áp đặt các con theo lối mòn cũ hay cần để trẻ tự do sáng tạo

Đã xuất hiện những doanh nghiệp Việt quy mô hàng tỷ USD tại Mỹ

 

Bắc Ninh là vùng quê của những liền anh, liền chị, những làn điệu quan họ và của những đặc sản truyền thống níu chân người. Một trong những đặc sản đó mang tên: bánh tẻ làng Chờ.

Xã Trung Nghĩa, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh cũng giống như nhiều làng quê khác ở Việt Nam giờ đã thay da đổi thịt khá nhiều. Làng gần như phố. Nhưng cái chất quê đậm đà thì vẫn còn đó, nhất là khi nghề làm bánh tẻ bao đời của ông cha vẫn được lớp thế hệ con cháu tiếp nối một cách bài bản.

Bắc Ninh vốn nổi tiếng là vùng đồng chiêm có nhiều giống lúa cho ra những hạt gạo thơm ngon. Thế nên, tấm bánh tẻ làm từ bột gạo của làng Chờ cũng vì thế mà ngon có tiếng.

Nhìn tấm bánh tẻ nhỏ bé, ít ai biết rằng, người dân làng Chờ đã phải kỳ công thế nào. Gạo tẻ được xay ướt thành bột nước loãng. Bột được ngâm và thay nước thường xuyên cho đến khi bột đạt tiêu chuẩn thì múc bột ra, cho thêm vài thìa cà phê muối và nước khuấy đều. Gạn nước lấy phần bột mịn trước khi cho vào ráo bột. Đây là khâu cần khá nhiều kinh nghiệm mà chỉ những người thợ lâu năm mới rút ra được.

Người làng Chờ gần như làm bánh cả ngày. Không khí lúc nào cũng rộn ràng với bếp núc. Cũng có lẽ bởi tính chất công việc cần đến sự khéo léo, tỉ mỉ, nên hầu như việc làm bánh chủ yếu đều do phụ nữ trong làng đảm trách.

Sau bao món ăn cầu kì, trở về với chiếc bánh tẻ mộc mạc của làng quê Kinh Bắc xưa, chỉ có một cảm giác an nhiên, ấm áp. Người làng Chờ đã gửi gắm hồn cốt của ẩm thực Việt vào trong từng chiếc bánh như vậy.

Thực hiện: Lê Liên – Trọng Khánh – Trọng Đại

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

Tags: ẩm thựcBắc NinhBánh ngonbánh quêbánh tẻlàng Chờkinh bắcmón ngonquà quêquan họ
ShareTweetShare
Previous Post

Bánh tẻ làng Chờ Tinh hoa ẩm thực Kinh Bắc đã đi vào trong những câu ca dao

Next Post

Trồng rau ở châu Phi điều không tưởng, bộ đội Việt Nam khiến bạn bè quốc tế nể phục

Related Posts

Xem cách các con trẻ trả lời các câu này bạn sẽ nhân ra chúng ta đang áp đặt các con theo lối mòn cũ hay cần để trẻ tự do sáng tạo
News

Xem cách các con trẻ trả lời các câu này bạn sẽ nhân ra chúng ta đang áp đặt các con theo lối mòn cũ hay cần để trẻ tự do sáng tạo

20/09/2023
Đã xuất hiện những doanh nghiệp Việt quy mô hàng tỷ USD tại Mỹ
Kinh tế

Đã xuất hiện những doanh nghiệp Việt quy mô hàng tỷ USD tại Mỹ

19/09/2023
Dịch vụ in ấn tờ rơi tại Bắc Ninh đã trở thành một ngành công nghiệp
News

Dịch vụ in ấn tờ rơi tại Bắc Ninh đã trở thành một ngành công nghiệp

15/09/2023
 Cuộc hội đàm giữa Tổng thống Nga Vladimir Putin và nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong tại Sân bay vũ trụ Vostochny
News

 Cuộc hội đàm giữa Tổng thống Nga Vladimir Putin và nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong tại Sân bay vũ trụ Vostochny

15/09/2023
Ông Kim Jong-un thăm nhà máy máy bay Nga
Chính trị

Ông Kim Jong-un thăm nhà máy máy bay Nga

15/09/2023
Việt Nam – Trung Quốc khai thác chung thác Bản Giốc
News

Việt Nam – Trung Quốc khai thác chung thác Bản Giốc

15/09/2023
Apple Watch Series 9 với các tính năng mới
News

Apple Watch Series 9 với các tính năng mới

13/09/2023
Tuyên bố chung về nâng cấp quan hệ Việt Nam-Hoa Kỳ lên Đối tác chiến lược toàn diện
News

Tuyên bố chung về nâng cấp quan hệ Việt Nam-Hoa Kỳ lên Đối tác chiến lược toàn diện

12/09/2023
Load More
Next Post
Trồng rau ở châu Phi điều không tưởng, bộ đội Việt Nam khiến bạn bè quốc tế nể phục

Trồng rau ở châu Phi điều không tưởng, bộ đội Việt Nam khiến bạn bè quốc tế nể phục

Vì sao tháng 12 âm lịch được gọi là tháng Chạp?

Vì sao tháng 12 âm lịch được gọi là tháng Chạp?

Gợi ý một số địa chỉ khám phụ khoa uy tín ở Nam Định

Gợi ý một số địa chỉ khám phụ khoa uy tín ở Nam Định

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

https://www.youtube.com/watch?v=jKKZisB4QLA

Archives

Test Drive

Moto1
News

Lamborghini Grew Rapidly During Its First Decade

30/07/2023
Moto5
Comparison

Drag Race! Audi SQ7 Vs Porsche Panamera

26/07/2023
Moto9
Comparison

Lexus LC500 vs Honda Civic Type R | Top Gear: Series 25

22/07/2023
Moto1
Modification

Porsche Cayman: History Doesn’t Repeat, but It Rhymes

21/07/2023

Categories

  • Ẩm thực
  • bảng giá xe
  • Bầu bí
  • Chính trị
  • Comparison
  • Cộng đồng mạng
  • Công nghệ
  • Covid19
  • Doanh nhân doanh nghiệp
  • Download
  • Đánh giá xe
  • Địa phương
  • Điểm Check In
  • Đời sống
  • Được đề xuất
  • Giải trí
  • Gửi tiết kiệm
  • Hoa cây cảnh
  • Hosting
  • Hưng Yên
  • Khoa học
  • Kinh tế
  • Làm đẹp
  • Mê xe
  • Modification
  • News
  • Nghệ thuật ca hát
  • Nhà cửa
  • Nông sản
  • Pháp luật
  • Phim ảnh
  • Review
  • Sự kiện
  • Sức khỏe
  • Sức khỏe tình dục
  • Test Drive
  • Thể thao
  • Thiết kế
  • Thiết kế website
  • Thời trang
  • Thương hiệu
  • Toplist
  • Toplist uy tín tại  Bắc Ninh
  • Tư vấn xe
  • Ưu đãi Tên miền
  • Văn hóa
  • Video
  • Việc làm
  • Xe
© 2023 Kinh Bắc Web Blog's - Chuyên tư vấn thiết kế website xây dựng thương hiệu tại Bắc Ninh Kinh Bắc Web.

kartal escort kurtkoy escort pendik escort pendik escort pendik escort pendik escort sex hikaye backlink al backlink sales backlink satış backlink satış buy backlinks buy backlinks da pa sorgula free backlinks google rank checker google seo googlede üst sıraya çıkmak hacklink al hacklink nedir hacklink panel hacklink seo r57 shell search engine optimization seo SEO Tools seo uyumlu makale sitem kaçıncı sırada tanıtım yazısı pendik escort tuzla escort ataşehir escort Cialis 100 mg Cialis 100 mg cialis 100 mg Cialis 100 mg Cialis 100 mg 30 tablet Cialis 100 mg jel Cialis 100 mg orjinal satış sitesi Cialis 20 mg Cialis 20 mg Cialis 20 mg Cialis 20 mg Cialis 20 mg Cialis 5 mg Cialis 5 mg Cialis 5 mg Cialis 5 mg Cialis 5 mg 28 tablet cialis fiyat cialis fiyat cialis fiyat cialis fiyat cialis fiyat cialis fiyat Cialis fiyat 2023 cialis fiyatı Cialis fiyatları Cialis jel Cialis jel cialis jel Viagra 100 mg Viagra 100 mg Viagra 100 mg 30 tablet Viagra fiyat Viagra fiyat Viagra fiyat Viagra fiyat 2023 Viagra fiyat 2023 Viagra fiyatları Viagra krem Viagra satış sitesi Viagra satış sitesi adana escort adana escort bahis Bahis Siteleri Bedava Bonus Veren Bahis Siteleri bodrum vip transfer canlı bahis canlı sohbet hattı canlı sohbet hattı çeşme vip transfer Deneme Bonusu Veren Bahis Siteleri denizli escort eryaman escort eryaman escort fal hatları fal hattı gaziantep escort gaziantep escort gaziantep escort Hoşgeldin Bonusu Veren Bahis Siteleri kayseri escort mersin escort mersin escort sohbet hatları sohbet hatları sohbet hattı sohbet hattı telefonda fal holiganbet bahis bahis siteleri bedava bonus bedava bonus veren bahis siteleri canlı bahis canlı casino antalya escort eskişehir escort konya escort pendik escort da pa checker

No Result
View All Result
  • All posts
  • Đời sống
  • Covid19
  • Chính trị
  • Kinh tế
  • Công nghệ
  • Sức khỏe
  • Thương hiệu
  • Cộng đồng mạng
  • Xe
  • Sức khỏe tình dục
  • Địa phương
  • Điểm Check In
  • bảng giá xe
  • Việc làm
  • Thiết kế website
  • Văn hóa
  • Giải trí
  • Sự kiện
  • Nông sản
  • Download
  • Thiết kế
  • Video
  • Ẩm thực
  • Toplist uy tín tại  Bắc Ninh
  • Nhà cửa
  • Hoa cây cảnh
  • Bầu bí
  • Thể thao

© 2023 Kinh Bắc Web Blog's - Chuyên tư vấn thiết kế website xây dựng thương hiệu tại Bắc Ninh Kinh Bắc Web.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In