TẾT bớt “mỡ” với 10 công thức món gỏi chua ngọt thú vị giải ngấy

Sau chuỗi ngày thực đơn đầy ắp thịt cá, bánh chưng, món gỏi tươi mát, vị chua ngọt luôn được các thành viên trong gia đình yêu thích.

Gỏi xoài cá lóc chiên

Nguyên liệu:

– 300 gr cá lóc

– 1 trái xoài xanh

– Ngò gai hoặc rau răm

– Hành phi

– Ớt hiểm hoặc ớt sừng

– Chanh

– Tương ớt

>> Cách làm

Gỏi chân gà rút xương rau rút

Nguyên liệu:

– 5 cặp chân gà đã rút xương

– 300 gr rau rút

– Rau răm

– Chanh

– Đậu phộng (lạc)

– Gừng, tỏi, ớt

>> Cách làm

Gỏi tôm sống kiểu Thái

Nguyên liệu:

– 300 gr tôm sú tươi sống

– 1 lon soda

– Ngò gai

– Tương ớt

– Chanh

– Ớt hiểm đỏ

– Gừng

– Hành tím

– Ớt bột mịn

>> Cách làm

Gỏi lòng heo

Nguyên liệu:

– Lòng heo: mỗi thứ một phần gồm tràng, tim, lưỡi, cuống họng, bao tử…

– Hành tây

– Rau húng lủi

– Rau răm

– Tỏi, ớt băm

– Chanh

– Gừng

– Rượu trắng

>> Cách làm

Gỏi bò cóc non

Nguyên liệu:

– 200 gr thịt phile bò

– Cóc non

– 1 củ hành tây

– Quất (tắc)

– Rau răm, lá quế

– Ớt sừng

– Tỏi phi, hành phi, đậu phộng (lạc)

>> Cách làm

Gỏi đu đủ tôm tươi

Nguyên liệu:

– 300 gr tôm sú tươi

– 1 trái đu đủ xanh

– 1 trái xoài xanh

– 2 quả cà chua

– 1 nắm ngò gai

– Gừng, tỏi, ớt

– Chanh

>> Cách làm

Gỏi hàu sữa

Nguyên liệu:

– 20 con hàu sữa (tách lấy thịt)

– 1 trái xoài xanh

– 1/2 củ cà rốt

– 1 củ hành tây

– Lá quế, rau răm

– Chanh, ớt, gừng

– Lạc, hành phi

>> Cách làm

Gỏi ngó sen tôm thịt

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ: 200 gr

– Ngó sen: 300 gr

– Tôm: 200 gr

– Cà rốt: 1 củ

– Chanh: 2 quả

– Lạc: 1/2 bát con

– Rau răm

– Lá quế

– Bánh phồng tôm ăn kèm

>> Cách làm

Gỏi gà rau diếp cá

Nguyên liệu:

– Gà ta: 500 gr

– Rau diếp cá: 200 gr

– Hành tây: 1 củ

– Đậu phộng rang

– Gừng, tỏi, ớt, chanh

– Hành phi

>> Cách làm

Gỏi gà củ đậu

Nguyên liệu:

– 500 gr củ đậu (khoảng 2 củ to)

– Lạc rang

– 100 gr bắp cải tím (không bắt buộc)

– Gà ngon nửa con

– Chanh, tỏi, ớt, đường, rau mùi, nước mắm ngon

>> Cách làm